粽子的煮制时间与粽子的大小有关。一般粽子煮1-2小时左右就可以了。如果想让粽子更入味，需要5-10个小时。粽子煮熟后，可以在余温下焖20分钟以上。用这种方法做出来的粽子又香又软又甜。
煮粽子时，加的水不要完全到粽子，要泡两寸左右，因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果没有加入足够的水，一些粽子会被推出水面，这就很难彻底煮熟粽子。
如果发现粽子在煮的过程中水分少，可以加入适量的热水，但不要加入未煮过的冷水。
