如果饼干打开后不马上吃,暴露在空气体中很容易受潮,饼干的口感也会变差。把糖放在饼干盒里,糖会吸收空空气中的水分,使饼干不易受潮,保持口感酥脆。
为什么要把糖果放在放饼干的盒子里?
如果饼干已经受潮,可以放在冰箱里几个小时,饼干又会变脆。也可以用微波炉加热1-2分钟,使其变脆,但注意不要烧焦。
饼干吸湿性强,应存放在通风干燥的地方。注意不要把它们和生的食物放在一起。
糖能保持饼干酥脆是因为它的吸湿性。这一特性不仅可以用来保存饼干,还可以用来保存瓜子、杏仁等干果,以及奶粉等湿食品。
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