剩下的生蛋黄能做什么

生蛋黄可以用来做各种好吃的，比如蛋黄酥、鸡蛋布丁、蛋挞、蒸糕、蛋饼等。蛋黄含有多种营养成分，包括17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、约48%的水、2%的矿物质和多种维生素。

剩下的生蛋黄能做什么？

蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄质可以保护眼睛免受紫外线的伤害。

生蛋黄除了用来食用，还可以搭配不同的材料做成面膜，有护肤的作用。

蛋黄的颜色也决定了蛋黄的营养价值。一般来说，它的颜色越深，所含微量矿物质的营养价值就越高。