地摊炸鸡柳的腌制配方

小摊常见的炸鸡柳腌制配方有:鸡胸肉、酱油、食用油、盐、白酒、姜粉等。鸡胸肉需要用粗小指切成细条。把食材放进去后，需要均匀掌握，熟化20分钟左右。

摊摊炸鸡柳的腌制配方

在炒锅里炒之前，你还需要在鸡胸肉里加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，每块鸡胸肉蘸上面包屑。

鸡柳不用煎很久。一般将鸡柳煎至金黄色浮于油面即可。

炸好的鸡柳一般会撒上孜然粉或者胡椒粉，或者蘸上番茄酱，会让鸡柳更美味。