鸡蛋蛋清是绿色怎么回事

蛋清呈绿色可能有几个原因。一是卵子保存不当，受外界刺激。第二，卵子是受精卵。在受精卵胚胎发育过程中，由腺体分泌异常引起。一般情况下，蛋清一般是透明的胶状物质，绿色的不建议食用。

为什么蛋清是绿色的？

蛋清变绿。多数情况下，说明鸡蛋蛋白变质了，鸡蛋变质了。不建议继续食用，容易对人体造成一定伤害。鸡蛋最好不要长期存放，买的时候按需购买。如果一次买的鸡蛋太多，建议可以放入冰箱低温保存。

蛋清，又称蛋清、蛋白等。，是蛋黄周围的透明液体部分。正常情况下，蛋清是透明的，蛋黄是黄色的。蛋清含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素A等营养物质，适量食用能有效补充人体所需的物质。