白玉蜗牛怎么吃

白玉蜗牛肉质细嫩，可用于煎、烤、炖等。常见的有宫保螺蛳、油炸螺蛳、法式烤白玉螺蛳等。在煮蜗牛之前，建议先禁食休息几天，让它把体内的废物排出去。也可以用盐把田螺的粘液和杂质清洗干净，可以让它的味道更好。

白玉蜗牛怎么吃？

白玉蜗牛因肌肉洁白如玉而得名。它喜欢生长在温暖湿润的环境中，食物范围广。刚孵出的幼白玉蜗牛多以腐败植物为食，成年白玉蜗牛则以肉质植物的根、茎、叶、花、果实为食。

白玉蜗牛，高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零的营养素，肉质细嫩，营养丰富。

蜗牛和鱼翅、扇贝、鲍鱼是世界四大名菜。它也是世界七大流行游戏之一，在法国有法国美食的美誉。