为什么一年四季都有板栗

由于栗子相对耐储存，新鲜栗子上市后可以冷藏保存，一年四季都可以供应市场。现在其他一些食材，比如大蒜、土豆，一年四季都可以看到，存放方法也是一样的。

栗子

板栗起源于中国。是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。

栗树在梨枣栽培上分为华北和华中两大品种群。华北品种群分为两个小群体，良乡小栗和华北魁栗。约有10个优良品种。

我国板栗品种繁多。据统计，当地品种有300多个。栗子按照产地一般分为两种:北方栗子和南方栗子，大部分都是炒着吃，南方栗子一般用来炒菜。