玉米是五谷吗

玉米不是粮食，是粗粮。粗粮是相对于我们平时吃的精米、白面等面粉和大米而言的。主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、绿豆、红豆、绿豆等。

玉米是谷物吗？

各种粗粮含有不同的营养成分。燕麦富含蛋白质，小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素，豆类富含优质蛋白质和脂肪，高粱富含脂肪酸和铁。

与粗粮相比，精米和精粉在粮食加工过程中损失了一些营养成分，其中最严重的是维生素B1和无机盐的损失。粗粮的加工过程很简单，许多面粉和大米中没有的营养成分被保留了下来。

谷物可分为:大米、小麦、大豆、玉米、土豆，但一般来说，谷物指的是天然有机作物。