夏天做甜酒一般要发酵多久

夏天发酵甜酒一般需要2天左右。一般甜酒的发酵时间在不同的季节是不一样的。温度越低，甜酒发酵时间越长，温度越高，发酵时间越短。由于夏季气温最高，酿造甜酒的时间最短。

夏天甜酒一般要发酵多久？

一般来说，甜酒发酵的最佳温度在30度到38度之间。

甜酒是甜米酒的一种，主要由蒸熟的糯米混合酒曲发酵而成。

如果是在冬季气温较低的时候酿造甜酒，建议可以用加热或大火发酵甜酒。