地瓜是红薯吗

红薯不是红薯。红薯是甘薯的别称之一，属于豆科。它的皮肤是白色的，它的肉是黄色和白色的。红薯真正的学名是 红薯 ，属于旋花科番薯属。它的皮肤一般是红紫色或浅棕色，果肉一般是橙色或白色。

红薯怎么保存？

如果是刚买的新鲜红薯，建议先降低红薯的水分，晾干3天左右再保存。

可以用报纸把红薯单独包好，放在阴凉通风处。小心让它们远离光线和水。

如果储藏环境湿度大，会导致红薯受潮，滋生细菌。环境温度过高会导致红薯发芽，发芽的红薯不能食用。