苦力芽食用方法

库里芽是一种很好的野菜。可用于煲汤、油炸食品、蘸酱、凉拌等。库里芽的可食部分是其嫩叶，洗净后可与鲫鱼同煮，或与库里芽同煮，拌各种佐料作凉菜食用。开始是苦的，嚼起来更甜。

苦丁茶的食用方法

野苦力芽分 黑苦力芽 还有 明库里芽 两种。明库里芽长在阳坡上，出土早，口感差。黑苦力芽生长在阴坡，出土晚，长得黑壮，味道好。

库里芽是中药材 升麻 幼苗出土的时候，要一尺多高才吃。它尝起来有点苦。可以来点小米粥或者小米粥与之调和。

苦力芽生长在山坡、石湖、森林、灌木丛上。它们耐旱耐涝。入口微苦，青涩绵软，润泽细腻。它们是很好的食物。