孔府菜的代表菜有一级豆腐、长寿鸭汤等。儒家美食是中国饮食文化的重要组成部分。在宋仁宗宝元元年,儒家美食是专门为贵宾的接待,他们的任命,生日,婚礼,葬礼和生日准备的。孔子的宴席也根据君臣父子的等级有不同的规格。
儒家美食的代表菜
在中国封建社会,孔府不仅是公爵的府邸,也是圣贤的居所,比皇帝的居所更为显赫。那是 世界第一 。
儒家美食继承了孔子儒家的饮食理念,食之不厌精,味之精致也成为儒家美食的特色。
2015年10月17日 孔府菜 正式申请加入世界非物质文化遗产名录。
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