蒸鱼一般需要8-15分钟。一般来说,不同种类和大小的鱼,蒸的时间也不一样。比如体型较大、肉质较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,中等体型的鲈鱼需要蒸8分钟左右。
蒸鱼要几分钟?
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蒸鱼的时间不宜过长,会使鱼肉变老,影响口感。
蒸之前最好用葱、姜、盐等调料把鱼腌一下,这样会让鱼吃起来更入味。
蒸鱼的时候,要控制好时间和火候。蒸好后可以试着用筷子戳鱼头。如果没有血色,说明鱼被蒸过了。
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蒸鱼一般需要8-15分钟。一般来说,不同种类和大小的鱼,蒸的时间也不一样。比如体型较大、肉质较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,中等体型的鲈鱼需要蒸8分钟左右。
蒸之前最好用葱、姜、盐等调料把鱼腌一下,这样会让鱼吃起来更入味。
蒸鱼的时候,要控制好时间和火候。蒸好后可以试着用筷子戳鱼头。如果没有血色,说明鱼被蒸过了。
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