剁椒鱼头蒸几分钟

剁椒鱼头一般需要中火蒸10-15分钟，视鱼头大小而定。剁椒鱼头不需要蒸太久，否则鱼头不鲜嫩，口感差。蒸鱼头一般是隔着水蒸，时间是水烧开后开始。

鱼头用剁椒蒸几分钟。

制作剁椒鱼头需要的原料有:鱼头、料酒、花椒、葱、姜、蒜、剁椒、盐、酱油蒸鱼、花椒油、糖等。

可以用料酒、胡椒粉、盐等腌制鱼头。大约20-30分钟。这样做出来的鱼头味道更好。

鱼头蒸好后出锅，可以撒上香菜、葱花等。如果淋上两勺煮花生油，味道会更好。