牛骨髓是脂肪还是蛋白质

牛骨髓的成分中不仅含有一些脂肪，还含有丰富的蛋白质和钙，适量食用可以补充一定的能量和人体所需的其他营养物质。但由于牛的骨髓含有较高的热量，所以不建议吃太多，以免摄入过多的热量。

牛骨髓是脂肪还是蛋白质？

牛骨髓一般集中在牛的脊柱和四肢的长骨中，是指牛类动物的骨髓成分。它富含钙，是人体补钙的理想选择。牛骨髓除了用来煲汤，还可以用来炒菜或做其他美食。