巴赞是将青稞洗净晾干,油炸,加入少量酥油茶、奶渣、糖等制成的面粉。吃的时候搅拌均匀,然后用手揉成球状。巴赞是西藏自治区的特色小吃,是藏族牧民的传统主食之一。糍粑不仅食用方便,营养丰富,热量高,适合饥寒交迫,而且便于携带和储存。
巴巴是什么做的?
巴巴就是大麦炒面。在藏族同胞家里做客,主人一定会用香香的奶茶和粑粑。金黄色酥油和乳黄色 曲 酪蛋白和糖堆放在桌子上。
巴赞和中国北方的炒面有些类似,但是中国北方的炒面是先磨后炸,而西藏的是先炸后磨,不去皮。
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巴赞是将青稞洗净晾干,油炸,加入少量酥油茶、奶渣、糖等制成的面粉。吃的时候搅拌均匀,然后用手揉成球状。巴赞是西藏自治区的特色小吃,是藏族牧民的传统主食之一。糍粑不仅食用方便,营养丰富,热量高,适合饥寒交迫,而且便于携带和储存。
巴赞和中国北方的炒面有些类似,但是中国北方的炒面是先磨后炸,而西藏的是先炸后磨,不去皮。
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