螃蟹什么季节最好吃

秋天的螃蟹一般都很好吃。9 mdash每年；11月是螃蟹的成熟期。这个时候的螃蟹肉质最嫩，螃蟹的个头也比较大。俗话说 九女十男 意思是九月吃母蟹，十月吃公蟹比较好。

如何辨别螃蟹熟不熟

看蟹壳的颜色。如果蟹壳是橘红色的，说明螃蟹熟了。

根据蟹壳的硬度不同，一般来说，熟的蟹壳会比较软，而没熟的蟹壳会比较硬。

如果外壳出现红棕色或深橙色，说明螃蟹煮的时间太长，肉质已经很差了。不建议继续吃。