钵钵鸡调料

bobo鸡的调料是加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、香油、辣椒油、鲜贝露、花椒油、耗油、生抽、白芝麻、红油等材料。辣椒可根据不同口味选择，如麻辣、麻辣、藤椒等。

波波鸡调料

波波鸡是四川的传统名小吃，起源于眉山。它在一个陶碗中装有辛辣的调味品，其他煮熟的配料用来浸泡它。麻辣鲜香滑油而不腻。

除了Bobo鸡的佐料以外的菜，一般都是用竹签串起来，用各种风味的佐料煮熟、晒干、冷浸，顾客选购时可以选择多种食物搭配。