冻肉可以提前一段时间放在冰柜里解冻。可以用冷水或盐水浸泡,但不建议不要让肉直接接触水,这样营养流失较少。熟牛肉解冻后建议充分加热,可以做成红烧牛肉、酱牛肉等。
熟牛肉冷冻后如何解冻,怎么吃
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牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,牛肉中的脂肪含量很低,适当的使用可以使人更加健康。
切牛肉的时候,建议不要顺着纹路切,这样做出来的熟肉吃起来比较有木质感,很难咀嚼。
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冻肉可以提前一段时间放在冰柜里解冻。可以用冷水或盐水浸泡,但不建议不要让肉直接接触水,这样营养流失较少。熟牛肉解冻后建议充分加热,可以做成红烧牛肉、酱牛肉等。
切牛肉的时候,建议不要顺着纹路切,这样做出来的熟肉吃起来比较有木质感,很难咀嚼。
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