白斩鸡腿煮多久才能熟

白切鸡腿大概15-20分钟就可以熟了。具体时间需要根据鸡腿的大小来判断。一般在肉明显收缩，没有血的情况下就可以捞出来。为保证肉质不柴，煮熟的鸡腿捞出后应立即用冰水浸泡10分钟左右。

煮鸡腿要多久？

煮白切鸡时，最好选择嫩鸡腿，不宜煮太久。时间太长，鸡肉会变老变柴，口感差。

白切鸡最重要的是保持原味。所以白切鸡的调味不用太复杂。一般可以放盐、酱油、葱花、香菜、蒜粉、食用油。可以把食用油加热，倒在调料上，味道会更好。