重庆火锅为啥加老鹰茶

老营茶香气独特，会让火锅汤中的食物更具风味和口感，还能提味、解腻。老鹰茶含有丰富的芳香油和多酚类物质，冲泡时沁人心脾，甘甜清香，滋味浓浓、浓郁。

重庆火锅为什么要加老鹰茶？

老鹰茶是由香樟嫩枝叶干燥而成，也称老茶。老营茶叶呈椭圆形，面青背白。

老营茶的营养成分包括氨基酸、维生素C、维生素B、黄酮类、多酚类、铁、硒、锌、铬等。

老营茶地理标志产品保护范围:石棉县6个乡镇，即罗梅乡、丰乐乡、娇娇乡、草科乡、栗子坪乡、新棉镇。