紫薯是碳水化合物吗

紫薯是一种碳水化合物。它的碳水化合物含量很高，但热量低。它是一种碳水化合物，能为人体提供热能。它的颜色是紫色的，营养价值丰富，饱腹感强，可以作为主食，也可以做成甜品。

紫薯怎么保存？

冰箱冷藏。刮掉紫薯皮上的污垢，密封后放入冰箱。注意封口前不要用水冲洗，以免紫薯在潮湿的环境中发芽或腐烂。

晒干储存。紫薯晒太阳。把表面的土和水晾干后，存放在阴凉干燥的地方。

做土豆干。紫薯整个煮熟后，切片，暴晒。晾干后，密封，长期保存。吃的时候可以直接拿出来吃。