牛肉一般炖多久才会彻底软烂

牛肉要炖多久才会完全软烂？这取决于牛肉的大小和位置。有些部位需要炖很长时间，如果牛肉比较大，炖的时间会比较长。一般来说，牛肉至少需要炖透、彻底2个小时。

牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养成分容易被人体吸收利用。

中餐有孜然牛肉、青椒牛肉、干牛肉、香辣牛肉、白切牛肉、生菜丝、冻牛肉、冷切牛肉等。

西式菜品有:牛肉串、牛肉卷、惠灵顿牛柳、辣椒牛柳条、日式牛肉、咖喱牛肉丸、牛柳培根卷、青椒牛柳卷、墨西哥牛肉等。