冬虫夏草发霉了怎么办?还能吃吗

如果霉变不是特别严重，可以用白酒洗，也可以用酒精和水煮沸后晾凉再洗。但清洗后要及时食用，不宜久放。如果发霉严重，一般不建议再吃。

虫草发霉了怎么办？还能吃吗？

冬虫夏草最长可以保存2年，需要保存在干燥阴凉通风处。如果放在冰箱的冰柜里，保存时间可以更长。

购买冬虫夏草后，应尽快食用。存放时间长了，它的营养成分会流失，存放不当会发霉甚至变成空壳。