大米粥含糖量高吗?

每100g米粥中含有5.6mg的糖，相对较高。大米粥加热煮的时间长，含水量多，所以淀粉糊化更充分，容易在小肠内被淀粉酶分解成葡萄糖。适量喝米粥可以为身体的新陈代谢提供能量。

米粥含糖量高吗？

大米在长时间的蒸煮过程中，淀粉分解转化为短链糖水化合物，变成单糖，在体内更容易吸收。

适量喝大米粥，可以有效吸收碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B和糖。