白酒煮沸10分钟还有酒精吗

白酒煮沸10分钟后，几乎没有酒精了。在白酒加热过程中，酒精会逐渐挥发。只要没有冷凝管收集酒精蒸气，液体中的酒精除了酒味早就蒸发了，只剩下水。

白酒煮10分钟还有酒精残留吗？

一般来说，酒精的沸点是78度，而水的沸点是100度，所以在白酒沸腾的情况下，酒精会挥发。

将白酒倒入锅中。加热后，一般看到没有气泡时，说明里面的酒精挥发的差不多了。虽然还能闻到一些残留的酒精味，但其实并没有酒精。

所以如果白葡萄酒煮沸10分钟左右，喝起来几乎就像白水一样。如果要暖酒，建议保持在20到30度左右。