平底锅涂层破了有毒吗

有毒，但没那么毒。锅涂料以聚四氟乙烯为主要原料，覆盖在铝、铁板等金属表面作为防粘涂层。锅掉了以后，涂层可能混在食物里，在炒菜的时候一起吃，对人体会有一些危害。

锅涂层破了有毒吗？

新买的锅可以用热水清洗。使用过程中尽量避免高温干烧，否则会损坏涂层。

锅涂层不能用锋利的工具刮，所以清洁时不要用钢珠之类的清洁工具，要用海绵或较软的抹布。