珍珠煮熟后,如果放在室温下,只能保存3到4个小时。一旦超过4小时,珍珠就会开始变硬。要长期保存,可以将煮好的珍珠放入冷水中,然后放入冰箱,保持其弹性。
四个小时后,珍珠可以在沸水中煮2到3分钟。然后,取出珍珠,用冷水过滤,直到不烫手。然后加入一些果糖,放入冰箱保存。但是,珍珠的味道会稍有变化。