淡奶油打成豆腐渣如何补救

有以下几种方法可以把淡奶油补救成豆腐渣。先加入糖和奶粉，用打蛋器慢慢打。第二，将豆腐渣倒入锅中用小火加热，搅拌至豆腐渣融化。第三，将鲜奶油加入豆腐渣中继续打浆。

鲜奶油怎么补救成豆腐渣？

注意，豆腐渣用小火加热后，要保温，然后慢慢打，直到水油重新融合。彻底冷却后，放入冰箱冷藏24小时，再取出打匀。

淡奶油的搅打温度一般控制在5度左右。首先，你应该使用低速。等你出了液态后，调成中速，等奶油膨胀后再调回低速。