螃蟹可以冷冻保存吗

海蟹可以冻，河蟹不能冻。螃蟹分为河蟹和海蟹。冻螃蟹会被冻死，死河蟹不能吃。海蟹可以冷冻，但是冷冻时间过长也会造成海蟹脱水变质。

螃蟹可以冷冻吗？

螃蟹是甲壳类动物，属于鳞翅目，十足目。在生物分类学上，螃蟹和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。

常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

螃蟹对人的主要价值是食物。蟹壳可以用来提取甲壳素，一种工业原料，以及葡甘露聚糖。有些螃蟹可以用作中药。