扁食怎么包

扁食，又称馄饨，可以用伞盖、元宝、官帽、枕袋等包裹。扁食一般是以肉为馅，再配以胡椒面、高汤等调料。伞型包法是将肉馅放在扁平的食品皮上，在皮沿四周聚拢，用水擦拭左侧，折起，用虎口捏封口，向后扣合形成，即为伞型扁平食品。

扁平食物怎么包装？

元宝式包法:将肉馅放在馄饨皮上，对角折起，一角蘸水，另一角折起，两端压平，使馅鼓起来。

枕包法:馅料放在馄饨皮中间，斜折，左侧水折起，右侧水贴起，封口朝下，后扣朝上。