蒜蓉小龙虾调料配方

蒜蓉小龙虾调料。小龙虾1500克，姜10片，大葱1根，蒜500克，葱半根，土豆1个，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，啤酒500毫升，小米椒6个，花椒6个，盐15克，猪油20克。

蒜蓉小龙虾调味配方

蒜蓉小龙虾。先把小龙虾洗干净，然后切掉头，把虾拔出来。

将油放入70%油温的锅中。在锅里煎虾。大约3到5分钟后，给锅上油备用。准备大蒜和配菜，倒入洗净的粗蒜和姜片，炒至略干，然后倒入蒜末和小米翻炒片刻。最后倒入打好的蒜，翻炒出香味。

倒入小龙虾，翻炒均匀，加入啤酒，小火炖20分钟左右，打开锅盖，放入葱、葱、薯片，大火收汁。