炸鸡翅的关键是炸的步骤。腌制好的鸡翅先裹上一层炒鸡粉,然后快速蘸上清水,再裹上一层炒鸡粉。这一步重复三次,鸡翅才炸好,外脆里嫩的炸鸡翅就做好了。
炸鸡翅怎么做到外脆里嫩?
用适量的面粉、玉米粉和半勺食用盐搅拌均匀,做成炸鸡粉。加半勺盐的目的不仅仅是为了调味,也是为了让炸鸡翅更好吃。
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炸鸡翅的关键是炸的步骤。腌制好的鸡翅先裹上一层炒鸡粉,然后快速蘸上清水,再裹上一层炒鸡粉。这一步重复三次,鸡翅才炸好,外脆里嫩的炸鸡翅就做好了。
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