野芹菜不可食用。野芹菜一般指毒芹菜,剧毒。食用后会出现不同程度的中毒反应,如恶心呕吐、四肢瘫痪等。市面上卖的野芹菜一般指水芹菜,其叶子富含膳食纤维。吃之前最好焯一下。
野芹菜可以吃吗?
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水芹和野芹最明显的区别标志就是茎上是否有绒毛。野芹菜的茎是毛茸茸的,但水芹菜不是。野芹菜的叶子又宽又短,水芹菜的齿和茎细长。如果不能准确分辨,建议不要吃。
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野芹菜不可食用。野芹菜一般指毒芹菜,剧毒。食用后会出现不同程度的中毒反应,如恶心呕吐、四肢瘫痪等。市面上卖的野芹菜一般指水芹菜,其叶子富含膳食纤维。吃之前最好焯一下。
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