果脯是以新鲜水果为原料,经去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包装等加工而成的一种食品。光亮透明,表面干燥,有少许粘性,含水量在20%以下。果脯的种类很多,有苹果脯、杏脯、梨脯等。
果脯
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果脯的制作采用先进的制作方法和工艺,用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装,严格检验。
因为是用高浓度的糖做的。因此,各种微生物很难在果脯中存活,产品易于保存。被农业部认定为绿色食品。
果脯精选加工,所以产品色泽好,口感好,绵软爽口。颜色从淡黄色到橙色,椭圆形,不易碎,吃起来软软的。
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