南瓜怎么晒干好吃

先将南瓜去皮，切成长条，铺在晾网上或挂在干净的绳子上晾干。晒干后，放入蒸笼中蒸，最后晒干或挂晾至完全干燥，密封保存。

制作南瓜干的注意事项

选择完全成熟的南瓜。皮肤又厚又硬，手指甲抓不到，皮肤有厚厚的蜡粉，皮肤发红。

南瓜片在烹饪前一定要彻底晾干，否则会影响南瓜干的外观、质地、颜色和风味。

同时建议切南瓜片的时候，要控制好厚度，切片要切成5mm左右的厚度，太薄了不好吃，太厚了晒不到。