香椿可以放在饺子里吃。香椿不仅可以直接食用,还可以做成馅。香椿要先用热水烫一下,这样可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸。然后把水挤出来,和炒碎的鸡蛋拌在一起,加盐。
香椿怎么吃?
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凉拌香椿:先将香椿焯一下,捞出1-2分钟,放入凉开水中晾透,沥干水分,放入盘中,加入盐、生抽、老抽等调料,拌匀。
香椿煎饼:首先将香椿、鸡蛋、面粉和适量的水搅拌均匀。锅里放油,把面粉均匀铺在锅里,煎至两面金黄。
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香椿可以放在饺子里吃。香椿不仅可以直接食用,还可以做成馅。香椿要先用热水烫一下,这样可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸。然后把水挤出来,和炒碎的鸡蛋拌在一起,加盐。
凉拌香椿:先将香椿焯一下,捞出1-2分钟,放入凉开水中晾透,沥干水分,放入盘中,加入盐、生抽、老抽等调料,拌匀。
香椿煎饼:首先将香椿、鸡蛋、面粉和适量的水搅拌均匀。锅里放油,把面粉均匀铺在锅里,煎至两面金黄。
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