为什么公鸡不能炖汤

公鸡不适合炖汤。公鸡的肉比母鸡的肉更嫩。炖汤讲究营养和口感。用公鸡炖的汤往往看起来清澈如水，不如母鸡炖的汤好吃。公鸡通常用于炒菜。

公鸡为什么不能炖汤？

雄鸡阳刚，善于补虚。适合年轻体弱的男性食用，公鸡一般人都能吃。

老母鸡的肉质是柴火。一般用三岁以上的老母鸡做汤。老母鸡汤营养价值高，能补血益气，帮助身体恢复。