碱化可可粉危害

碱化可可粉是可可粉的碱化过程之一。碱化可可粉含有咖啡因和可可碱，过量食用会引起异常兴奋、心慌、手脚无力。碱性可可粉含油脂较多，过量食用会升高血糖水平或引起肥胖。

碱化可可粉的危害

儿童和孕妇最好不吃或少吃可可粉。