一般卤牛肉要煮多长时间

一般卤牛肉要煮两个小时左右，这样卤出来的牛肉会更鲜美，入口即化。卤牛肉一般推荐牛筋，因为牛筋会更结实，味道更浓。

一般红烧牛肉要煮多久？

卤制牛肉的具体时间主要由牛肉的大小决定。时间不能太长，否则牛肉会变得又硬又硬，影响口感。

卤制牛肉前，需要将牛肉放入清水中浸泡30分钟左右，将血水全部浸泡进去，然后放入冷水中焯一下，去除表面的杂质和血沫。

卤制牛肉香脆可口，可凉拌、炖煮或油炸。