炒螺丝配料配方

建议用豆豉、蒜、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋等。作为油炸螺丝的配料。用螺丝炒菜时，调料可适当称重，也可加入适量啤酒进行炒菜。

油炸螺丝的配料配方

建议煮前将螺蛳焯一下，这样不仅可以清洗螺蛳去除杂质，还可以进一步高温杀菌，消灭里面的寄生虫，保证舌尖安全。