螃蟹蒸多长时间才能熟

一般螃蟹需要蒸15到20分钟左右才能熟。对于较小的螃蟹，可以适当缩短清蒸时间，对于较大的螃蟹，可以适当延长清蒸时间。螃蟹含细菌较多，需要高温加热煮熟后再吃，以免对人体造成影响。

螃蟹要蒸多久才会熟？

蒸螃蟹时间不宜过长。当蟹壳呈红色时，说明大部分已经成熟，可以做熟了。如果蒸的时间过长，容易导致蟹的口感和味道下降，营养成分流失，食用价值丧失。

蒸螃蟹之前，需要把螃蟹放在清水里吐沙，刷干净。如果螃蟹比较凶，可以用绳子绑起来，洗干净放锅里蒸。蒸的时间从水沸腾的时候开始。

蒸螃蟹的过程中，可以掀开蟹盖，观察里面的蟹肉和黄色是否完全凝固。如果已经凝固，说明螃蟹已经蒸熟，可以出锅吃了。