沙拉酱保质期一般多长

自制沙拉酱因为没有添加防腐剂，如果放在冰箱里，保质期在2天左右。市面上卖的沙拉酱保质期都会标注在瓶盖上。一般塑料瓶包装的保质期在开封前7个月，瓶装的保质期在1年左右。

沙拉酱怎么保存？

购买的沙拉酱在开封前要放在阴凉的地方，但要避免温度过高。如果放在冰箱冷藏，就放在冰箱推拉门后面的架子上。

沙拉酱打开后，如果放在室温下，油脂会氧化，失去原有的风味。所以建议放冰箱保存，尽量在一个月内食用。