春笋涩味怎么去除

要去除春笋的涩味，可以用开水焯一下。首先，在锅里加入清水将它们煮沸，然后放入竹笋中。煮一到两个小时后，用清水浸泡，这样就去掉了春笋的涩味。此外，用盐腌制竹笋或用锅高温蒸竹笋也能去除竹笋的涩味。

如何去掉春笋的涩味？

春笋的涩味可以用开水烫、盐腌、高温蒸等方法去除。

要去除笋干的涩味，可以用清水浸泡。浸泡过程中需要经常换水，浸泡时间不少于二十四小时。