山药的20种最佳搭配

山药的20种最佳组合是:核桃、黄酒、枸杞、芸豆、鸭肉、莲子、红枣、南瓜、排骨、杏仁、芝麻、桂圆、鸽子、猪肉、红豆、葡萄、芡实、陈皮、羊肉、驴肉。

山药的功效

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以改善脾胃的消化吸收。山药入药时，常用于防治脾胃虚弱、腹泻等症状。

山药含有皂素，粘质，有润滑滋补作用。故益肺气，养肺阴，治肺虚久咳。

山药含有丰富的粘蛋白、维生素和微量元素。这些物质可以很好地抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心血管疾病，延长寿命。