吃开花的油菜花有毒。油菜开花,其种子繁殖后,会产生芥子碱和单宁。这些化学物质会产生有毒物质,食用后会对人体造成伤害,所以不能食用。如果花没有完全开花,种子没有完全长成,还是可以吃的。
油菜花食用注意事项
一次性消费不宜过量。油菜花中含有花粉,一些过敏体质的人更要注意,避免引起花粉过敏。
油菜最好在开花前吃,营养价值和口感都不错。
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吃开花的油菜花有毒。油菜开花,其种子繁殖后,会产生芥子碱和单宁。这些化学物质会产生有毒物质,食用后会对人体造成伤害,所以不能食用。如果花没有完全开花,种子没有完全长成,还是可以吃的。
油菜花中含有花粉,一些过敏体质的人更要注意,避免引起花粉过敏。
油菜最好在开花前吃,营养价值和口感都不错。
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