干邑一般指干邑白兰地，也称干邑。干邑是法国西南部夏朗德省的一个城镇名称。因为这里出产的葡萄蒸馏酒非常有名，所以人们直接用它作为酒名，一般指当地出产的各种白兰地。
干邑翻译成中文的发音更接近粤语，所以推测最早是香港人或广东人翻译的。带有干邑双重属性的名字有香槟、茅台、龙井。
法国葡萄品种的特点是产量高、成熟晚，在生产低酒精度、高酸度的葡萄酒方面有很大的优势，也是形成干邑葡萄蒸馏酒品质的重要因素。
