折耳根怎么保存新鲜

可以放在保鲜袋里，封好，放冰箱里。耳根喜阴喜湿，要远离阳光干燥。保鲜袋的密封可以防止水分流失。如果温度更高，干燥度更高，那么耳根会老化得更快。

紫金牛根的保存

鱼腥草的根嫩而脆，微辣而腥，可生吃，也可熟吃。可配凉拌、炖肉、粥、汤、炒菜、茶。

虎耳草根具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、解毒消炎、祛痰的功效。除了烹饪，它还经常被用作药材。

云南、贵州、四川等地出产矮地茶，当地人特别喜欢这种食物。