酸菜如何保存得更久

为了让酸菜保存的时间更长，我们尽可能的把酸菜里的水分挤出来，然后放在保鲜袋里。当保鲜袋里的空气体全部挤出后，就可以放入冰箱冷冻室了。空气体越少，保持时间越长，效果越好。

[h/]泡菜的保存和功效

把酸菜从坛子里拿出来，把汤沥干，切成酸菜丝。把酸菜里的水挤出来，揉成碗大小的酸菜饺子。把酸菜饺子装进保鲜袋，一个保鲜袋一个酸菜饺子。然后放入冰箱冷冻。

酸菜有开胃、通便、杀菌、消炎的功效。

孕妇不能多吃酸菜，痛风和高血压的人不能多吃酸菜。