大蒜的生长过程可分为6个时期:萌芽期、苗期、花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和生理休眠期。大蒜生长的前五个时期都在地里,所以也叫生长期。
大蒜生长的过程
![大蒜生长的过程,第2张 大蒜生长的过程,第2张](http://m.feimiao.cn/uploads/allimg/211114/1636898444m.jpg)
大蒜的生长期随着栽培季节的不同变化很大。一般春播蒜生长期短,长达90-110天,秋播蒜长达220-280天。
大蒜含有丰富的脂肪、蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C和B1,以及硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素等重要物质。
大蒜有一股强烈而刺鼻的蒜味。它的蒜头、蒜叶、蒜薹都可以吃,不仅可以当调料,还可以入药。
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